Nous sommes arrivés à neuvième étape de Gira & Coltiva et cette fois la destination est la ferme”Bassin d’orme», à Baratti, en Toscane.
Vous pouvez suivre les autres aventures de nos deux amis déjà publiées :
“Notre voyage Gira & Coltiva nous a conduits à la ferme “Piscina degli Olmi” dans le Golfe étrusque de Barattidans une zone pleine de vestiges étrusques et d’une grande importance archéologique.
L’objectif principal de l’entreprise est de développer une agriculture basée sur le bien-être et la récupération d’anciens métiers. Piscina degli Olmi est en effet spécialisée dans la culture biologique de chanvre (cannabis sativa), lin et canne (arundo donax) en plus d’autres cultures de renouvellement. Ici, les fibres de ces essences sont utilisées pour fabriquer des tissus, des matériaux de construction et également la production de papier.
Il est également actif au sein de l’association « Centre de communication du pays »qui traite de la sensibilisation à l’environnement et de la valorisation du territoire à travers des rencontres liées à Monde étrusque.
Frida, la propriétaire et créatrice du projet, nous a beaucoup appris sur la production de spécialités telles que les tisanes, les sels aux herbes, les huiles aromatisées et liqueurs à base de lin et de chanvremais aussi sur le récupération de l’ancien métier de tissage de ces fibres.
VOIR AUSSI : Green building : les briques de terre crue sont de retour aussi
Durant notre séjour nous avons eu l’occasion d’apprendre quelques techniques liées à Bâtiment vert étrusquebriques de construction faites avec argile et terre crue, le célèbre ‘adobe’ utilisé depuis l’Antiquité pour construire des maisons et des temples, même par les Babyloniens.
Ce fut une expérience absolument hors du commun, dans laquelle nous avons vécu dans une dimension entièrement liée à la terre et à la connaissance du passé.
Les petites habitations sont en fait huttes en bambou et terre crue, la salle de bain est extérieure et très spartiate. Et cela fonctionne grâce à des « enzymes » particulières, la douche est à l’extérieur au milieu des roseaux et le salon se compose d’une table sous un grand chêne.
Frida vit la majeure partie de l’année dans ce lieu enchanté avec une vue spectaculaire sur le golfe de Baratti. Travailler avec elle était très agréable et elle nous a transmis beaucoup de ses idéaux et de ses connaissances.
Ce fut sûrement l’une de ces expériences qui nous ont convaincus que tout est possible dans la vie, si vous avez beaucoup de foi et le désir de grandir en harmonie avec la nature. »
Si vous êtes intéressé chercher un agritourisme ou une ferme biologique en Italie, regardez notre grand guide: http://bio.tuttogreen.it/
Voici aussi les photos de cette nouvelle expérience: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.455952557772176.108663.206424632724971&type=3